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Et la meilleure salade de tomates du monde au menu

Name: Et la meilleure salade de tomates du monde au menu
Prep time: 12 min
Cook time: 6 min
Total time: 18 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 4 ou 5 tomates variées; 1 douzaine de tomates cerise; 2 oignons nouveaux; 1 gousse d'ail; 1 ou 2 tiges de persil plat; ¼ de chorizo; huile d'olive et vinaigre de Xeres; sel; poivre

Entrée

4 parts

12 min

6 min

facile

Et la meilleure salade de tomates du monde au menu

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24

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Ingrédients

4 ou 5 tomates variées
1 douzaine de tomates cerise
2 oignons nouveaux
1 gousse d'ail
1 ou 2 tiges de persil plat
¼ de chorizo
huile d'olive et vinaigre de Xeres
sel
poivre

Préparation

Coupez les tomates en quartiers et les tomates cerise en deux.
Émincez finement l'oignon. Pressez l'ail.
Hachez grossièrement le persil.
Coupez en deux dans la longueur le chorizo, puis en tranches d'environ un demi-centimètre.
Faites chauffer une poêle à feu assez vif et dès qu'elle est bien chaude faites rapidement dorer le chorizo.
Il n'y a plus à mélanger tous les ingrédients de cette salade et l'assaisonner d'huile d'olive, de vinaigre, de sel et de poivre.

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Questions:

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