Millefeuille de tomate à l'avocat & au surimi

Préparation

• Coupez la tomate en plusieurs tranches.
  Coupez l'avocat en deux et récupérez la chair.
• Placez la chair dans un bol de mixeur avec du jus de citron et mixez. Réservez.
• Placez ensuite dans le bol du mixeur nettoyé les bâtons de surimi et mixez rapidement.
• Mélangez dans un bol, le ketchup, la mayonnaise et quelques gouttes de tabasco.
  Ajoutez cette sauce au surimi et mélangez bien.
• Déposez une bonne cuillère à café d'avocat sur une tranche de tomate.
• Recouvrez l'avocat d'une seconde tranche de tomate et mettez dessus un cuillère à café de surimi.
• Alternez successivement les tranches jusqu'à la fin.
  Placez au frais et servez.