Muffins aux tomates cerise de france

Entrée

6 parts

moyen

35 min

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Ingrédients

• 340 g de farine
• 1 sachet et 1/2 de levure
• 150 g de cassonade
• 80 ml de lait
• 70 ml d'huile de tournesol
• 50 ml d'huile d'olive
• 3 oeufs
• 36 tomates cerise
• 100 g de dés de chèvre ail et fines herbes
• 30 g d'olives noires
• 1 cuillère à café de sel

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Préparation

• Préchauffez votre four à 210°C.
• Pendant ce temps, réunissez la farine, la levure, le sel et la cassonade dans un bol. Dans un autre bol, mélangez le lait, les huiles et les œufs. Réunissez les deux mélanges sans trop les travailler.
• Ajouter à la pâte les olives hachées.
• Remplissez les moules à mi-hauteur. Mettez au cœur 6 demi tomates cerise et recouvrez de pâte jusqu'au bord.
• Enfournez 20 minutes à 210°C.

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