Petits chaussons tous ronds, tous bon ou l'art de recycler une pâte à pain râtée...

Préparation

• Faire revenir dans une poêle huilée la courgette râpée jusqu'à ce qu'elle ait rendu tout son jus.
• Mélanger, dans un saladier, le jambon, le chèvre, la courgette et le fromage râpé. Ajouter éventuellement un peu de crème fraîche. Saler, poivrer, ajouter persil et herbes de Provence à votre convenance et bien mélanger.
• Séparer la pâte à pain en 8 boules de même poids et les étaler en cercles d'environ 12 cm de diamètre et 5 mm d'épaisseur.
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  Répartir la préparation sur les cercles.
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  Replier la pâte, bien appuyer sur les bords et découper un peu de pâte pour obtenir un chausson bien régulier.
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  Déposer les chaussons sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
• Préchauffer le four à 200°C. Puis enfourner pendant 30 minutes environ jusqu'à ce que les chaussons soient bien dorés.