J'avais reperé cette variété de pâte lors d'une semaine italienne dans mon supermarché , le brésaola ( viande de boeuf sechée ) y était aussi en promotion alors j'en ai profité pour faire un petit plat de pâte tout simple et rapide , composé de morceaux de dinde crémeux grace au philadelphia , de tomates sechées , parmesan et ciboulette , un vrai régal !
Voyons voir ! :
Faites cuire les pâtes dans de l'eau bouillante salée .
Dans une poêle anti-adhésive , faites dorer la dinde découpées en morceaux grossier , ajouter les tomates sechées coupées en morceaux , le parmesan et le philadelphia , laissez réduire 5 minutes , servez sur les pâtes , saupoudrez de ciboulette hachée et de quelques morceaux de brésaola .
Pour la déco j'ai choisi de faire des roulés de brésaola fourré au philadelphia allegé .
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Commentaires des membres:
Bon mais un peu sec....prochaine fois j'y ajouterai de la crème fraiche ou du bouillon de volaille
Excellent !!!
Super bon,bravo