Salade d'agrumes au sirop de pain d'épices

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Entrée

6 parts

moyen

30 min

214 Kcal

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Ingrédients

• 4 oranges Navel
• 4 clémentines
• 2 oranges caracara
• 2 oranges sanguines ou Pamplemousses de couleur variées
• 2 tangerines miel
• 60 ml de jus d'orange
• 90 ml de sirop d'érable
• 5 ml de mélasse
• 1 ml de cannelle moulue
• 1 ml de muscade moulue
• 1 ml de gingembre moulu
• Une pincée de clou de girofle moulu
• Salade

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Préparation

• Sur un plan de travail, peler les agrumes à vif et lever les suprêmes. Réserver le jus pour le sirop.Sirop aux épices.
• Dans une casserole, chauffer tous les ingrédients en remuant et laisser mijoter doucement environ 2 minutes. Laisser tiédir.
• Dans un bol, mélanger les fruits délicatement avec le sirop aux épices. Réfrigérer environ 30 minutes.

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