Salade de printemps aux 3 tomates
Une salade tout en légèreté et en couleur !
Ingrédients
2
Vous allez aimer
Salade caprese - tomates mozzarella
Préparation
- Découpez vos tomates en tranches régulières.
- Découpez votre betterave et votre carotte à la mandoline (ou au robot) pour avoir des tranches très fines. Pour dressez vos pouvez re-découpez vos tranches de betteraves à l’aide d’un emporte pièce rond, pour qu’elles aient une jolie forme.
- Dans un bol, mélangez la moutarde avec l’huile d’olive. Ajoutez le vinaigre balsamique, le miel et les carrés frais. Mélangez bien afin d’obtenir une préparation homogène et épaisse (si trop épaisse vous pouvez ajouter un peu de lait jusqu’à obtenir la consistance qui vous convienne).
- Déposez dans l’assiette, en forme de lune, alternativement, les tranches de tomates de différentes couleurs. Ajoutez les tranches de carotte et de betterave.
- Enfin, terminez avec la sauce moutarde et miel, et déposez si vous le souhaitez quelques fleurs séchées.
Questions
Photos des membres
Commentaires
Notez cette recette:
S
sethi1er,
18/04/2014
Super ( le probleme c'est de trouver des tomates bonnes ) mais trés jolie présentation !!!!!!!!!AA++
J
P
poshposh,
10/04/2014
Je dois dire que la tomate n'est pas vraiment un fruit de printemps ! alors disons salade d'été !!!!
09/04/2014
Très belle présentation pour une assiette appétissante je vais le faire Dimanche
fernande_r2013,
09/04/2014
Samedi , j'en fait une qui ressemblera à celle-ci car elle me plaît bien!
09/04/2014
Très appétissante et attrayante . Recette qui plaira à coup sûr aux enfants!
M
