Name: Salade de radis roses
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 2 bottes de radis roses assez gros (et bien fermes); 1 petite betterave rouge crue; quelques branches de persil plat; sel; mélange 5 baies; huile d'olive; vinaigre de miel; 1 Cuillère à soupe de graines de sésame grillées; 1 petit oignon rouge

Ingrédients

2 bottes de radis roses assez gros (et bien fermes)
1 petite betterave rouge crue
quelques branches de persil plat
sel
mélange 5 baies
huile d'olive
vinaigre de miel
1 Cuillère à soupe de graines de sésame grillées
1 petit oignon rouge

Préparation

Équeutez les radis et passez-les sous l'eau froide pour enlever la terre ou le sable.
Détaillez-les en fines rondelles à l'aide d'une mandoline.
Épluchez la betterave et râpez-là en très très fines lanières.
Dans un saladier, mélangez radis et betterave, l'oignon émincé, le persil ciselé et le sésame.
Assaisonnez à votre goût avec l'huile, le vinaigre, le mélange 5 baies et le sel.
Le petit goût sucré de la betterave adoucit le côté parfois piquant du radis.