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Salade epinard-courgette, feta & salami
SALADE EPINARD-COURGETTE, FETA & SALAMI
Préparation
Lavez, essorez les pousses d'épinard.
Lavez, essuyez et épluchez la courgette.
Réalisez de fines tagliatelles de courgette.
Lavez, essuyez et détaillez les tomates en petits morceaux.
Dans un grand saladier, mélangez les morceaux de tomates, les tagliatelles de courgettes et les pousses d'épinard.
Ajoutez le salami (que vous aurez détaillé en lanières), la fêta grossièrement émiettée.
Dans un bol, faites la vinaigrette en mélangeant huile d'olive, moutarde, vinaigre et coriandre.
Assaisonnez au moment de servir.
L La Cuisine du P'tit Chef ;-)
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Hermitage
Vallée du Rhône, Rouge
Côte-du-rhône blanc
Vallée du Rhône, Blanc
Saint Joseph rouge
Vallée du Rhône, Rouge
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