Sandwich roulé aux asperges pour manger sur le pouce

Préparation

• Essorer les asperges en prenant soin de ne pas abîmer les pointes.
• Rouler les tranches de pain au rouleau à pâte pour les amincir autant que possible. Tartiner de fromage l'intérieure des tranches de pain.
• Placer sur un rebord les pointes d'asperges. Rouler serrer.
  Piquer le sandwich avec un cure-dents ou un pique à hors d'oeuvre.
  Tartiner l'extérieure de beurre mou.
  Procéder ainsi jusqu'à épuisement de l'inventaire.
• Placer sur une tôle à biscuits et griller au four à 375 F environ 12 à 17 minutes ou jusqu'à ce que les rouleaux soient suffisamment dorés.
  Retournez-les une fois en cours de cuisson.
• Déguster avec une soupe aux poireaux maison.