Essorer les asperges en prenant soin de ne pas abîmer les pointes.
Rouler les tranches de pain au rouleau à pâte pour les amincir autant que possible. Tartiner de fromage l'intérieure des tranches de pain.
Placer sur un rebord les pointes d'asperges. Rouler serrer. Piquer le sandwich avec un cure-dents ou un pique à hors d'oeuvre. Tartiner l'extérieure de beurre mou. Procéder ainsi jusqu'à épuisement de l'inventaire.
Placer sur une tôle à biscuits et griller au four à 375 F environ 12 à 17 minutes ou jusqu'à ce que les rouleaux soient suffisamment dorés. Retournez-les une fois en cours de cuisson.
La meilleure manière de cuire les asperges se trouve ici!
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