Ajouter les pommes de terre et laisser cuire à feu moyen pendant 7 minutes sans que les pommes de terre roussissent. Ajouter l'oignon et le chorizo et laisser cuire 8 minutes sans laisser brunir. Assaisonner avec sel + poivre.
Égoutter et réserver l'huile. Mettre le mélange pommes de terre/oignon/chorizo dans un récipient, pendant une dizaine de minutes, pour qu'il refroidisse.
Battre les œufs et assaisonner, verser sur le mélange pommes de terre/oignon/chorizo, bien remuer, et laisser reposer 15 minutes. Préchauffer le four à 200°.
Dans le même plat que tout à l'heure, faire chauffer à feu moyen une cuillère à soupe d'huile égouttée. Verser le mélange pommes de terre/oignon//chorizo/œufs en le répartissant uniformément. Laisser cuire environ 2 minutes et transférer le plat au four pendant 6 minutes, jusqu'à ce que les œufs soient cuits sur les bords mais que l'omelette soit encore légèrement baveuse au centre.
Retirer le plat du four et secouer pour détacher la tortilla. La transférer délicatement sur une assiette, couvrir avec le plat et retourner d'un mouvement rapide. Le côté déjà cuit, et qui se trouve donc au-dessus, doit avoir pris une belle teinte dorée.
Laisser cuire dans le plat à feu moyen pendant 2 minutes puis enfourner de nouveau pendant 2 minutes également. Retirer du four et faire glisser sur une assiette chaude. Découper en parts et servir chaud ou à température ambiante.
Cuisson avec peu ou pas d'huile - 2kg de frites / Technologie DualZone - 2 tiroirs de cuisson indépendants / 6 modes de cuisson : frire sans huile - Max Crisp - Cuire au four - Rôtir - Réchauffer - Déshydrater / Minuteur - Température réglable de 40°C à 240°C - Livret de recettes
Bonne recette mais tu prendrais une poelle indigo (cet a dire que la queu de la poelle se retire ) tu fait une premiere cuisson sur le feu et tu fini au four a la hauteur du grill pour la doré . ces comme ça que je prossede mais après chacun fait comme il veut . cdt philippe
Darty
Fnac
Les 5 recettes les plus originales et les plus surprenantes avec des tortillas!
Wraps: nos 15 meilleures recettes pour un sandwich léger!
"Tortilla Wrap Hack" la recette qui fait fureur sur Tik Tok
Cette pizza vendue chez ALDI pourrait être dangereuse pour votre santé!
Ces aliments semblent sains, mais cachent des pièges insoupçonné ! Faites-vous les mêmes erreurs?
Quelle quantité de sucre pouvez-vous consommer par jour sans nuire à votre santé?
Commentaires des membres:
Je la fais comme ca et c'est trop bon
Bonne recette mais tu prendrais une poelle indigo (cet a dire que la queu de la poelle se retire ) tu fait une premiere cuisson sur le feu et tu fini au four a la hauteur du grill pour la doré . ces comme ça que je prossede mais après chacun fait comme il veut .
cdt
philippe
T
A Philippe : Très bonne idée mais tout le monde n'a pas une poelle indigo ! ! !
Je vais certainement l'essayer assez rapidement. Ca me donne trop envie d'en faire des tortillas. Merci
Et bien quel régale!!!!
Hum c'est trop bon merci petit chef