Tourte exotique aux champignons

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Entrée

6 parts

facile

40 min

417 Kcal

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Ingrédients

• 2 rouleaux de pâte feuilletée
• 500 g de champignons de paris
• 1 échalote
• thym
• 2 cuillères à café d'épices à tajine
• 1 jaune d'oeuf

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Préparation

• Préchauffer le four à 220°.
• Nettoyer les champignons et les couper en 4.Éplucher et émincer l'échalote.
• Dans la poêle, faire revenir l'échalote dans du beurre puis ajouter les champignons avec le thym. Les faire réduire pendant environ 20 minutes.
• A la moitié de la cuisson ajouter les épices. Saler et poivrer.
• Étaler le premier rouleau de pâte feuilletée dans le moule à tarte. Verser les champignons cuits et recouvrir avec le deuxième rouleau de pâte.
• Bien sceller les 2 pâtes feuilletées en trempant le doigt régulièrement dans l'eau.
• Dorer la pâte au jaune d'oeuf, faire des dessins sur la pâte avec une fourchette. Cuire au four 30 minutes à 220°.

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