Pour la pâte, disposer la farine et le beurre dans le bol du robot coupe, mixer 30 sec en vitesse 1, ajouter l’œuf et deux cuillère à soupe d'eau, mixer jusqu'à obtention d'une pâte homogène. Réserver et laisser reposer votre pâte au frais.
Pendant ce temps, découper vos tranches de jambon en petits morceaux, mélanger dans un saladier avec le fromage râpé et les légumes, réservez.
Dans un saladier mélanger à l'aide d'un fouet, les 6 œufs la crème et le lait.
Étaler la pâte et disposer la dans votre moule, disposer à l'intérieur le mélange jambon fromage légume, verser par dessus l'appareil.
Faite cuire au four moyen 165°c pendant 1 h 10, laisser reposer 10 minutes dans le four éteint, avant de démouler, servez accompagné d'une salade verte et bon appétit.
Le jambon sec et ses différentes facettes
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