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Commentaires des membres:
J'ai essayé plusieurs recettes de tulipes, et celle-ci est bien la meilleure, la pâte est délicate et craquante. Pour cela, il faut l'étaler au pinceau très fine, pas grave s'il y a des petits trous, la pâte s'uniformise à la cuisson. Le revers de la médaille, c'est qu'elle est très difficile à mouler à la sortie du four avec un verre. Je les ai faites cuire 5 mm par 2, et j'en ai cassé la moitié. Aussi, je ne donnerai plus la forme de tulipe, mais plutôt de rouleau ou de gouttière à garnir. J'ai fait des marrons glacés et je les ai émiettés dans de la Confiture de marrons Bonne Maman qui n'est pas trop sucrée et très bonne. Pâte pour 10 tulipes effectivement
Bonjour,
Si je fais cuire mes tulipes la veille, seront-elles toujours craquantes le lendemain midi ?
Parfaitement facile excellent et beau