Entremets avec riz

D'abord plat d'accompagnement, salé ou sucré, l'entremets devient au XIXème siècle l'intermède servi avant le dessert, composé de salades ou de petits gâteaux. Le XXème siècle a réduit l'entremets au sucré. Toutes sortes de préparations, chaudes ou froides peuvent être servies comme entremets : crèmes, soufflés, puddings, crêpes, charlottes, bavarois ou encore glaces. Parmi les plus gourmandes, la mousse au chocolat, la crème brulée ou encore les profiteroles permettent de terminer tout en douceur un repas.

M'halbi, entremet au riz ( algérie )

Dessert facile 20 min 164 kcal

Ingrédients: 7 mesures de lait entier 1 mesure de poudre de riz 1 mesure en sucre en poudre 3 cuillères à soupe d'eau de fleur d'oranger Cannelle pour le décor

Meghli / moughli, entremet libanais au riz et aux épices

Dessert facile 30 min 288 kcal

Ingrédients: 150 g de semoule de riz extrafine/farine 200 g de sucre en poudre 1 L d'eau Épices : Cannelle moulue et Carvi en poudre Décorations : noix de coco...

M'halbi (entremet à la poudre de riz)

Plat moyen 35 min 1421 kcal

Ingrédients: 1 L de lait 100 g de poudre de riz 150 g de sucre 2 cuillères à soupe d'eau de fleur d'oranger Pistache en poudre et cannelle moulue

Gateau de riz au lait aux figues

Dessert facile 10 min 15 min

Ingrédients: du riz au lait une dizaine de figues fraîches ou surgelées 1 cuillère à soupe de sucre roux

Riz au lait de coco, oranges fraiches et baies de sechouan

Dessert facile 20 min 487 kcal

Ingrédients: 70 cl de lait de coco 60 g de riz rond 80 + 20 g de sucre de canne 2 oranges Quelques baies de Sechouan finement moulues

Que faire avec des restes de riz ?

Gâteau de riz a l'ananas

Dessert moyen 10 min 15 min

Ingrédients: du riz au lait recette ici 2 ananas frais 1 gousse de vanille 3 cuillères à soupe de sucre roux

Qu'est ce qu'on mange ce soir ?

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Riz au lait de coco et au thé matcha

Plat facile 15 min 3 heures

Ingrédients: 110 cl de lait 1 boite de 40 cl de crème de coco sucrée* 120 g de riz rond 60 g de sucre 1 pincée de sel 2 cuillères à café de thé Matcha * Si...

Riz au lait aux brisures de châtaigne confite et au sivanil (confit de vanille)

Dessert facile 25 min 30 min

Ingrédients: 1 kg de châtaignes 1 cuillère à soupe de sel Pour le sirop : 1,5 l d'eau 1 kg de sucre en poudre 4 sachets de sucre vanillé 1 gousse de vanille...

Un riz au lait très crémeux au nutella

Plat facile 5 min 1 heure

Ingrédients: 1 l de lait entier 75 g de riz rond 75 g de sucre ½ bâton de vanille 1 orange non traitée 4 à 6 cuillères à soupe de Nutella