Fraisier
25 recettes
Avec le printemps, les fraises reviennent sur les marchés. Si la "gariguette" est la plus connue, il en existe de nombreuses variétés, toutes délicieuses dans les recettes que nous proposons. Le fraisier se décline en de multiples variantes: crème Chantilly ou pâtissière, génoise ou biscuits à la cuillère, meringues et amandes, renouvellent constamment le plaisir de déguster ce gâteau de saison, à condition de ne pas masquer, mais de magnifier la fraise !
Fraisier (la recette pas à pas)
Dessert moyen 3 h 20 m 396 kcal
Ingrédients: Pour la crème mousseline : 45 cl de lait 1 gousse de vanille 4 jaunes d’œuf 125 gr de sucre 60 gr de maïzena 90gr de beurre (pour l'étape 3) 100gr...
Fraisier à la japonaise pour un anniversaire
Dessert facile 50 min 329 kcal
Ingrédients: La pâte génoise: 2 oeufs 30 g beurre 60 g farine 60 g sucre sirop 1 barquette de fraise Pour la chantilly : 200 ml crème fleurette 15 ml sucre
Fraisier : crème mousseline
Dessert facile 10 min 10 min
Ingrédients: 400 g de lait 150 g de sucre 2 oeufs entiers et 1 jaune 60 g de maïzena 140 g de beurre mou 10 cl de crème liquide entière 1 gousse de vanille
Donuts au chocolat et gâteau pet shop
Dessert facile 30 min 30 min
Ingrédients: Les donuts : 200 ml de lait 50 g de beurre 70 g de sucre en poudre 1 pincée de sel 1 cs de levure de boulanger 2 oeufs (3 petits) 1 pincée de noix...
Fraisier à la crème diplomate
Dessert facile 2 heures 12 min
Ingrédients: La génoise : 4 oeufs 120 g de sucre 100 g de farine La chantilly : 20 cL de crème ENTIERE liquide 20 g de sucre La crème pâtissière : 1/4 L de lait...
Un fraisier dans un verre, pourquoi pas ?
Dessert facile 27 min 727 kcal
Ingrédients: Biscuit Génoise (pour 1 biscuit): 3 oeufs 100 g de sucre 3 cuillères à soupe d'eau chaude 100 g de farine Pour la Crème Mousseline: 400 ml de lait...
Fraisier au chocolat sans gluten
Dessert moyen 3 h 30 m 525 kcal
Ingrédients: Crème mousseline : 42 cl de lait 1 gousse de vanille 4 jaunes d’œuf 125 gr de sucre 60 gr de maïzena 190 gr de beurre Génoise ( Torta Caprese) :...
Le fraisier de sylvie, recouvert de pâte d'amande maison
Dessert facile 15 min 30 min
Ingrédients: Pour la crème mousseline : 50 cl de lait 1 gousse de vanille 4 jaunes d'oeufs 100 g de sucre 60 g de Maïzena 200 g de beurre Pour le biscuit : 3...
Fraisier japonais
Dessert facile 15 min
Ingrédients: 2 génoises de 18 cm de diamètre 1 brique de crème liquide montée en chantilly avec 20 g de sucre vanillé 250 gr de fraises coupées en fines...
Fraisiers et son coeur gourmand, miroir framboise
Plat facile 15 min 20 min
Ingrédients: GENOISE: 125 gr de farine 125 gr de sucre 2 sachet de sucre vanillé 4 oeufs 1 pincée de levure Coeur gourmand à la fraise: 1 cercle a pâtisserie...
Biscuit de savoie façon fraisier
Dessert facile 50 min 200 kcal
Ingrédients: 4 oeufs 100 g de farine fluide 1/2 cuillère à café de levure 140 g de sucre
Fraisier simplifié
Dessert facile 30 min 286 kcal
Ingrédients: Pour le biscuit cuiller : 80 g de farine 80 g de sucre 2 oeufs Pour la garniture : 165 g de mascarpone 2 oeufs 40 g de sucre 1 cuillère à soupe de...
Fraisier pistaches dacquoise aux amandes
Dessert facile 1 h 25 m 348 kcal
Ingrédients: 1 kg de fraises 1 plaque de pâte d'amandes rose du sucre glace Pour le biscuit : 4 blancs d'oeufs 100 g de sucre 120 g de poudre d'amandes 15 g de...
Fraisier à la crème diplomate
Dessert moyen 27 min 931 kcal
Ingrédients: Génoise: 4 oeufs 120 g de sucre en poudre 120 g de farine 1 cuillère à café de levure chimique 1 sachet de sucre vanille Crème pâtissière: 50 cl de...
Fraisier à la crème chantilly
Dessert facile 52 min 514 kcal
Ingrédients: 400 g de fraises 5 oeufs 40 cl de crème liquide entière 145 g de sucre 95 g de farine 6 cuillères à soupe rases de maïzena 2 sachets de sucre...
Fraisier : sirop pour imbiber la génoise
Dessert facile 15 min 59 kcal
Ingrédients: 60 ml d'eau 100 grammes de sucre 2 cas de kirsch
Fraisier au chocolat blanc
Dessert moyen 40 min 439 kcal
Ingrédients: Pour le biscuit : 3 blancs d'oeufs 60 g de poudre d'amande 50 g de sucre glace 30 g de farine 20 g de sucre en poudre Pour la crème au chocolat...
Fraisier: sans sucre (aux édulcorants)
Dessert moyen 1 h 25 m 498 kcal
Ingrédients: 500 g de fraises. la génoise : 4 oeufs entiers moyen. 14g d’édulcorant en poudre( ou encore 2 cuillères à café d'édulcorant liquide ou 140 g de...
Un fraisier de mars (ou comment faire un fraisier sans fraises)
Dessert facile 1 h 5 m 619 kcal
Ingrédients: 200 g de fraises Tagada 40 cL de crème liquide 6 oeufs ( 3 jaunes et 6 blancs) 12 cuillères à soupe de sucre 150 g de maïzena 1 sachet de levure 6...
Fraisier à la pistache
Dessert moyen 50 min 1408 kcal
Ingrédients: Pour la génoise : 4 oeufs 125 grs de sucre 125 grs de farine 1/2 sachet de levure chimique Pour la mousse à la pistache : 1 CAS de pâte de pistache...
Fraisier au sirop de fraise-basilic et liqueur de basilic, sans beurre
Dessert facile 30 min 20 min
Ingrédients: Pour la génoise: 4 oeufs 125g de sucre fin 125g de farine Pour la chantilly: 250g de mascarpone 350cl de crème fraîche 50g de sucre fin extrait...
"fraisier" sans cuisson!
Dessert facile 18 min 147 kcal
Ingrédients: 350 g de fraises équeutées et coupées en deux 15 cl de crème entière 1 yaourt 0% Une trentaine de biscuits à la cuillère (environ, selon la taille...
Tiramisu aux fraises façon fraisier
Dessert facile 15 min
Ingrédients: génoise 250 g de mascarpone 25 cl de crème liquide entière froide 50 g de sucre en poudre 500 g de fraises 10 cl de sirop de fraise tiède
Fraisier en habit d'amande
Dessert facile 1 heure 12 min
Ingrédients: Pour le biscuit génoise: 3 oeufs 100 g de sucre 100 g de farine tamisée beurre Pour la crème mousseline : 40 cl de lait 100 g de sucre 2 oeufs + 1...
