Fraisier

25 recettes

Avec le printemps, les fraises reviennent sur les marchés. Si la "gariguette" est la plus connue, il en existe de nombreuses variétés, toutes délicieuses dans les recettes que nous proposons. Le fraisier se décline en de multiples variantes: crème Chantilly ou pâtissière, génoise ou biscuits à la cuillère, meringues et amandes, renouvellent constamment le plaisir de déguster ce gâteau de saison, à condition de ne pas masquer, mais de magnifier la fraise !

Fraisier (la recette pas à pas)

(256 votes), (124) , (6961)

Dessert moyen 3 h 20 m 396 kcal

Ingrédients: Pour la crème mousseline : 45 cl de lait 1 gousse de vanille 4 jaunes d’œuf 125 gr de sucre 60 gr de maïzena 90gr de beurre (pour l'étape 3) 100gr...

Fraisier à la japonaise pour un anniversaire

(10 votes), (2) , (113)

Dessert facile 50 min 329 kcal

Ingrédients: La pâte génoise: 2 oeufs 30 g beurre 60 g farine 60 g sucre sirop 1 barquette de fraise Pour la chantilly : 200 ml crème fleurette 15 ml sucre

Fraisier : crème mousseline

(5 votes), (45)

Dessert facile 10 min 10 min

Ingrédients: 400 g de lait 150 g de sucre 2 oeufs entiers et 1 jaune 60 g de maïzena 140 g de beurre mou 10 cl de crème liquide entière 1 gousse de vanille

Donuts au chocolat et gâteau pet shop

(5 votes), (27)

Dessert facile 30 min 30 min

Ingrédients: Les donuts : 200 ml de lait 50 g de beurre 70 g de sucre en poudre 1 pincée de sel 1 cs de levure de boulanger 2 oeufs (3 petits) 1 pincée de noix...

Fraisier à la crème diplomate

(4 votes), (1) , (452)

Dessert facile 2 heures 12 min

Ingrédients: La génoise : 4 oeufs 120 g de sucre 100 g de farine La chantilly : 20 cL de crème ENTIERE liquide 20 g de sucre La crème pâtissière : 1/4 L de lait...

15 recettes de fraisiers à dévorer pour le dessert

(10 votes)

Quelle meilleure recette que le fraisier pour mettre à l'honneur les fraises? Gourmand et généreux vous ne résisterez pas à l'association génoise + crème mousseline + fraises. En version classique ou plus originale, découvrez nos 15 meilleures recettes!

Un fraisier dans un verre, pourquoi pas ?

(3 votes), (1353)

Dessert facile 27 min 727 kcal

Ingrédients: Biscuit Génoise (pour 1 biscuit): 3 oeufs 100 g de sucre 3 cuillères à soupe d'eau chaude 100 g de farine Pour la Crème Mousseline: 400 ml de lait...

Fraisier au chocolat sans gluten

(1 vote), (27)

Dessert moyen 3 h 30 m 525 kcal

Ingrédients: Crème mousseline : 42 cl de lait 1 gousse de vanille 4 jaunes d’œuf 125 gr de sucre 60 gr de maïzena 190 gr de beurre Génoise ( Torta Caprese) :...

Le fraisier de sylvie, recouvert de pâte d'amande maison

(1 vote), (1) , (8)

Dessert facile 15 min 30 min

Ingrédients: Pour la crème mousseline : 50 cl de lait 1 gousse de vanille 4 jaunes d'oeufs 100 g de sucre 60 g de Maïzena 200 g de beurre Pour le biscuit : 3...

Qu'est ce qu'on mange ce soir ?

Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.

Fraisier japonais

(1 vote), (32)

Dessert facile 15 min

Ingrédients: 2 génoises de 18 cm de diamètre 1 brique de crème liquide montée en chantilly avec 20 g de sucre vanillé 250 gr de fraises coupées en fines...

Fraisiers et son coeur gourmand, miroir framboise

(1 vote), (19)

Plat facile 15 min 20 min

Ingrédients: GENOISE: 125 gr de farine 125 gr de sucre 2 sachet de sucre vanillé 4 oeufs 1 pincée de levure Coeur gourmand à la fraise: 1 cercle a pâtisserie...

Ces recettes vous permettront de devenir le meilleur pâtissier facilement!

(8 votes)

Pour en mettre plein les yeux et les papilles à vos invités lors du dessert, rien de mieux qu'une pâtisserie faite maison! Paris-Brest, mille-feuille, Trianon, éclairs, charlottes... Faites votre choix parmi les meilleures pâtisseries toutes signées Ptitchef!

Biscuit de savoie façon fraisier

(1 vote), (1) , (25)

Dessert facile 50 min 200 kcal

Ingrédients: 4 oeufs 100 g de farine fluide 1/2 cuillère à café de levure 140 g de sucre

Fraisier simplifié

(1 vote), (128)

Dessert facile 30 min 286 kcal

Ingrédients: Pour le biscuit cuiller : 80 g de farine 80 g de sucre 2 oeufs Pour la garniture : 165 g de mascarpone 2 oeufs 40 g de sucre 1 cuillère à soupe de...

Fraisier pistaches dacquoise aux amandes

(1 vote), (1) , (233)

Dessert facile 1 h 25 m 327 kcal

Ingrédients: 1 kg de fraises 1 plaque de pâte d'amandes rose du sucre glace Pour le biscuit : 4 blancs d'oeufs 100 g de sucre 120 g de poudre d'amandes 15 g de...

Fraisier à la crème diplomate

(1 vote), (47)

Dessert moyen 27 min 911 kcal

Ingrédients: Génoise: 4 oeufs 120 g de sucre en poudre 120 g de farine 1 cuillère à café de levure chimique 1 sachet de sucre vanille Crème pâtissière: 50 cl de...

Fraisier à la crème chantilly

(1 vote), (18)

Dessert facile 52 min 500 kcal

Ingrédients: 400 g de fraises 5 oeufs 40 cl de crème liquide entière 145 g de sucre 95 g de farine 6 cuillères à soupe rases de maïzena 2 sachets de sucre...

Fraisier : sirop pour imbiber la génoise

(31 votes), (4) , (50)

Dessert facile 15 min 59 kcal

Ingrédients: 60 ml d'eau 100 grammes de sucre 2 cas de kirsch

Fraisier au chocolat blanc

(4 votes), (3) , (73)

Dessert moyen 40 min 439 kcal

Ingrédients: Pour le biscuit : 3 blancs d'oeufs 60 g de poudre d'amande 50 g de sucre glace 30 g de farine 20 g de sucre en poudre Pour la crème au chocolat...

Fraisier: sans sucre (aux édulcorants)

(3 votes), (85)

Dessert moyen 1 h 25 m 498 kcal

Ingrédients: 500 g de fraises. la génoise : 4 oeufs entiers moyen. 14g d’édulcorant en poudre( ou encore 2 cuillères à café d'édulcorant liquide ou 140 g de...

Un fraisier de mars (ou comment faire un fraisier sans fraises)

(2 votes), (15)

Dessert facile 1 h 5 m 619 kcal

Ingrédients: 200 g de fraises Tagada 40 cL de crème liquide 6 oeufs ( 3 jaunes et 6 blancs) 12 cuillères à soupe de sucre 150 g de maïzena 1 sachet de levure 6...

Fraisier à la pistache

(3 votes), (286)

Dessert moyen 50 min 1397 kcal

Ingrédients: Pour la génoise : 4 oeufs 125 grs de sucre 125 grs de farine 1/2 sachet de levure chimique Pour la mousse à la pistache : 1 CAS de pâte de pistache...