
Frangipane à la poire en parts individuelles
Goûter facile 35 min 638 kcal
Ingrédients: 1/2 poire 3 œufs (dont 1 battu) 80 gr de sucre 100 gr de poudre d'amandes 50 gr de beurre mou 2 pâtes feuilletées
La frangipane est une préparation crémeuse faite d'amandes et de crème pâtissière. On la retrouve principalement dans la recette de la galette des Rois. La recette traditionnelle de la frangipane peut être changée avec de la poudre de noisettes à la place des amandes et aromatisée de quelques gouttes d'extrait de fleurs d'oranger. La frangipane entrera aussi dans la recette de la tarte aux abricots, elle en garnira le fond.








