Le gianduja est une confiserie très appréciée des amateurs de douceurs. Cette pâte de chocolat aux éclats de noisettes finement broyés, à laquelle s'ajoute crème fraiche ou beurre de cacao, est un des plaisirs privilégiés des fêtes et grandes occasions. Onctueux et doux, le gianduja se décline largement pour le plaisir des grands comme des petits. Utilisé pour fourrer des chocolats, il existe également sous forme de pâte à tartiner, à déguster sur une tranche de pain frais pour un goûter gourmand.
