Brioche au lait concentré sucré

Name: Brioche au lait concentré sucré
Prep time: 20 min
Cook time: 3 h
Total time: 3 h 20 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 150 ml de lait concentré non sucré,; 1 jaune d'oeuf,; 1 Cuillère à Café de sel,; 70 g de beurre demi-sel,; 60 g de sucre,; 350 g de farine; 1 sachet de levure boulangère.

Brioche au lait concentré sucré - photo 2

Goûter

6 parts

moyen

3 h 20 m

393 Kcal

Ingrédients

150 ml de lait concentré non sucré,
1 jaune d'oeuf,
1 Cuillère à Café de sel,
70 g de beurre demi-sel,
60 g de sucre,
350 g de farine
1 sachet de levure boulangère.

Coût estimé: 1.72€ (0.29€/part)

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Préparation

Préparation20 min

Cuisson3 heures

Mettre tous les ingrédients dans la Machine à pain, les liquides puis les solides, et enfin la levure, sur programme "pâte" - 1 h 30.
Récupérer le pâton et former 3 boules de même calibre. Les placer dans un moule à cake et laisser gonfler environ 1 heure.
La pâte obtenue est un peu compacte au départ, elle ne gonfle pas énormément mais après son passage au four, elle est absolument délicieuse.
Préchauffer le four à 200°C et cuire pendant 25 minutes.
Sortir la brioche et la laisser refroidir sur une grille.