Emietter la levure de boulangerie dans le lait tiède et bien mélanger pour la délayer.
Verser les ingrédients dans la cuve de la machine à pains (liquide d'abord). Ajouter le beurre . Mettre sur programme pâte.
A la fin du programme sortir la pâte de la machine à pains et dégazer.
Diviser la pâte en deux. Travailler chaque morceau de façon à lui donner la forme d'un long boudin. Poser les boudins côte à côte et les tresser. Laisser reposer à peu près 1 heure dans un endroit tiède et à l'abri des courants d'air.
Poser la pâte sur une plaque de four graissée. Badigeonner le dessus de jaune d’œuf délayé avec un peu d'eau.
Cuire 40 minutes au four préchauffé à 180°C. Si le dessus dore trop vite, couvrir la brioche de papier d'aluminium.
Commentaires des membres:
Très bonne recette, j'ai juste fait quelques arrangements à ma façon. merci beaucoup