Cake moelleux aux fruits confits

Goûter

12 parts

facile

1 heure

288 Kcal

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Un bon cake pour régaler toute la famille lors du goûter.

Ingrédients

• 200g de farine
• 180g de beurre mou
• 125g de sucre en poudre
• 3 oeufs
• 1 pincée de sel
• 1/2 paquet de levure
• 200g de fruits confits
• 2 c à s de rhum

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Préparation

• Mettre les 2 c à s de rhum dans vos fruits confits, bien mélanger et mettez de côté.
  
  Préchauffez le four à 190°.
  
  Dans un cul de poule, mettre le beurre bien ramolli, le travailler en crème avec une fourchette, ajoutez y le sucre, bien mélanger.
  
  Ajoutez le sel, continuez à travailler 5 mn.
• Incorporez les oeufs un à un, ajoutez la farine et la levure, travaillez la pâte puis ajoutez y les fruits confits.
  
  Beurrez un moule à cake, versez y la pâte et enfournez pour 40mn.
  
  Pour vérifier la cuisson, plantez la lame d'un couteau, si celle ci ressort sèche, votre gâteau est cuit.
  
  Attendre que le cake refroidisse et démoulez le.
  
  Et voilà, bon appétit à tous.....

Conseils et astuces

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