Cakes chocolat poivron

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4 parts

facile

52 min

374 Kcal

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Ingrédients

• 100 g de chocolat à 70 % de cacao
• 8 cl de crème fraîche
• 60 g de sucre en poudre
• 2 oeufs
• 2 cuillères à soupe de farine
• 1/2 cuillère à café de levure chimique
• 50 g de poivron rouge
• 2 cuillères à soupe de miel
• 3 cl d'eau

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Préparation

• Couper le poivron en petits morceaux.
• Le mettre dans une casserole avec le miel et l'eau.
• Laisser revenir à feu doux en remuant de temps en temps: Il faut que les morceaux de poivrons soient bien cuits ( une vingtaine de minutes). Réserver.
• Faire fondre le chocolat avec la crème au bain-marie. Mélanger.
• Quant la préparation chocolat + crème est tiède, ajouter-y les oeufs. Mélanger.
• Ajouter le sucre et la farine.
• Ajouter les morceaux de poivron. Mélanger.
• Verser dans des caissettes en papier et faire cuire entre 15 et 20 minutes dans un four préchauffé à 180 degrés.

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