Chaussons aux pommes maison

Préparation

• Commençons par couper la pâte feuilletée en 2 puis rabattre les bords pour obtenir 1 rectangle.
• Redonner un petit coup de rouleau pour aplatir chaque rectangle et les recouper ensuite en 2.
• Sur chaque morceau de pâte feuilleté, déposer une grosse cuillère à soupe de compte de pommes.
• Puis refermer le chausson en soudant bien les bords ; pour cela, bien appuyer avec la pointe d'un couteau, ça formera en plus de jolis dessins sur les chaussons.
• Battre un œuf et dorer la surface de chaque chausson à l'aide d'un pinceau.
• Enfourner dans un four préchauffé à 180° pour une quinzaine de minutes.
• Pendant ce temps, préparer une sorte de sirop avec une cuillère à soupe d'eau pour une cuillère à soupe de sucre.
• Dès la sortie du four, badigeonner les chausson encore chauds avec le sirop.
• La chaleur va faire cristalliser le sucre et donner un joli brillant aux chaussons, en plus de donner un petit côté croustillant.