Gâteau cookie aux pépites de chocolat

Préparation

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  Mélanger le beurre mou avec le sucre roux et le sucre blanc jusqu'à obtenir une texture crémeuse.
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  Ajouter les œufs, l'extrait de vanille et bien mélanger jusqu'à obtenir une texture grumeleuse.
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  Incorporer la farine, le bicarbonate et la fleur de sel. Enfin, ajouter 250 gr de pépites de chocolat et bien mélanger.
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  Verser la pâte dans un moule chemisé et graissé. Ajouter les 50 gr de pépites restants sur le dessus du gâteau.
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  Mettre le gâteau cookie au four préchauffé 160°C pendant 30 minutes.
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  Laisser refroidir le gâteau, démouler et déguster.