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Mammoule

Name: Mammoule
Prep time: 45 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 15
Cuisine: Fr
Ingredients: 250 gr de margarine; 1 verre de sucre glace; 2 jaunes d'oeufs; 1/2 c à c de levure chimique; 1 c à c de vanille; farine; amandes moulues; halwat el torque; confiture d'abricot pour former des boules

Fondant

Goûter

15 parts

45 min

20 min

moyen

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Ingrédients

250 gr de margarine
1 verre de sucre glace
2 jaunes d'oeufs
1/2 c à c de levure chimique
1 c à c de vanille
farine

Pour la farce:

amandes moulues
halwat el torque
confiture d'abricot pour former des boules

Préparation

:Bien travaillez la margarine avec le sucre glace puis ajoutez les jaunes et la vanille et continuez à travailler
Ajoutez la farine et la levure jusqu'à l'obtention d'une pate molle,formez des petites boules et laisser de côté.
Aplatir légèrement petites boules de pâte puis mettre une petite boule de farce et les introduire dans le moule de maamoule légèrement enfariné.
Mettre au four, surveiller , ne pas trop cuire, aprés cuisson les saupoudrez avec du sucre glace. vous pouvez remplacer la farce avec du gharess (pâte à dattes).

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