Battre le beurre et le sucre puis ajouter les noisettes. Battre l’œuf et en en verser la moitié sur la préparation.
Mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène. Étaler la préparation aux noisettes sur les chutes de pâte. Plier les chutes en deux et découper des lanières.
Les tordre légèrement puis les poser sur une plaque allant au four recouverte d'un papier cuisson. Mélanger le 1/2 œuf restant avec le sucre glace et en badigeonner les sacristains.
Cuisson.Enfourner dans un four préchauffé à 200°C pendant 15 minutes. Laisser refroidir sur une grille avant de déguster.
Judicieux pour ne rien perdre, délicieux pour tous les gourmands, à essayer avec différents "goûts" (très bon aussi avec de la pistache)... attention aux calories, quand même !
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