Mon livre de recettes
Mon compte

Mon PtitChef
- Participer
  Proposer une recetteNoter les recettesMon livre de recettes
  Menu du jour
  Recevoir le menu du jourInviter un ami à recevoir le menuDes idées de menus ?
  Contactez-nous
  Cliquez ici pour nous contacter!L'équipe PtitchefBlog Ptitchef
  Réseaux sociaux
  FacebookYoutube Instagram Pinterest TikTok
Recettes vidéo
- Nos recettes pas à pas grâce à ce format vidéo
  Carbonnade flamande
  Brioche babka
  Verrines express saumon / avocat
  Biscuits aux m&m's
Apéritif express
Repas de Noël
Actus
Recettes sur mesure

Apéritif Entrée Plat Dessert Goûter Boisson Accompagnement Autre

Mohn-Buchteln...brioche fourrée au pavot

Name: Mohn-buchteln...brioche fourrée au pavot
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 5
Cuisine: Fr
Ingredients: 500 g de farine; 1 pincée de sel; 120 g de sucre; 20 g de levure; 250 ml de lait; 125 g de beurre; 2 oeufs; 250 g de pâte de pavot; 50 g d'amandes effilées

Goûter

5 parts

10 min

35 min

facile

1077 Kcal

Mohn-Buchteln...brioche fourrée au pavot

votez maintenant
1

Ajouter à mon livre de recettes Envoyer cette recette à un ami Poser une question à l'auteur Imprimer cette page

Ingrédients

500 g de farine
1 pincée de sel
120 g de sucre
20 g de levure
250 ml de lait
125 g de beurre
2 oeufs
250 g de pâte de pavot
50 g d'amandes effilées

Coût estimé: 8.15€ (1.63€/part)

Préparation

Mettez dans un saladier la farine, le sel et 100 grammes de sucre. Emiettez la levure dans le lait tiède.
Ajoutez 20 grammes de sucre et mélangez jusqu'à dilution complète de la levure puis ajoutez à la farine.
Ajoutez 75 grammes de beurre mou, les oeufs et malaxez.
Laissez reposer la pâte dans un endroit chaud pendant 45 minutes.
Malaxez à nouveau la pâte puis séparez-la en 12 parts égales. Formez 12 galettes plates.
Déposez au centre une cuillerée de pâte de pavot puis fermez en formant une boule.
Préchauffez le four thermostat 6; 180°.
Faites fondre 75 grammes de beurre. Déposez les boules côte à côte dans un moule ovale beurré au préalable.
Badigeonnez les boules de beurre fondu et couvrez d'amandes. Laissez reposer 10 minutes avant de mettre au four pour 30 à 35 minutes.