Muffins salés à la betterave

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6 parts

facile

40 min

258 Kcal

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Ingrédients

• 2 oeufs
• 125 g de beurre fondu
• 100 g de farine
• 1/2 sachet de levure chimique
• 250 g de  betterave cuite et râpée

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Préparation

• Dans un saladier battre les œufs en omelette, ajouter la farine et la levure puis le beurre fondu et finir par la betterave.
• Mélanger de façon à obtenir une pâte homogène.
• Verser dans des moules à cupcake, ou des moules à mini-muffins et mini-couronne.
• Laisser cuire 20 bonnes minutes dans un four préalablement chauffé à 180-200°C. Si vous souhaitez les démouler attendre que ce soit froid.

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