Nutella maison
Ingrédients
1
Vous allez aimer
Pâte à tartiner aux noisettes, du nutella maison
Préparation
Préparation10 min
Cuisson30 min
- * 100 g de chocolat au lait de bonne qualité
* 3 cl dhuile de noisettes (ou 30 g de beurre)
* 125 g de noisettes en poudre
* 2 petites briques de crème liquide (40 cl)
* 1 petite boite de lait concentré sucré (400 g)
* 15 g de Maïzena
* 1/2 c à c de sel
1. Pour développer les arômes des noisettes en poudre, les dorer légèrement à la poêle 5 mn sur feu moyen.
2. Faire fondre au bain-marie le chocolat avec le beurre.
3. Verser le chocolat fondu dans une casserole avec la crème liquide et les noisettes puis chauffer à feu doux 10 à 15 minutes tout en remuant.
4. Pour obtenir la texture lisse du Nutella, passer la préparation petit à petit au chinois (passoire fine) en insistant bien.
5. Ajouter le lait concentré, la Maïzena et le sel puis mettre sur feu doux afin de faire épaissir (retirer avant ébullition).
6. Remplir 2 bocaux à confiture de 250g et conserver à température ambiante.
Comme pour la version du commerce, ne pas mettre au réfrigérateur sous peine de voir durcir la pâte (ou bien réchauffer par la suite doucement le pot au bain-marie avant de servir.)
On pourra préférer le chocolat noir. Mais pour un goût plus proche de l "original", préférez celui au lait.
Questions
Photos des membres
Commentaires
Notez cette recette:
11/10/2015
J'ai testé la recette et c'était complètement raté ! Au final le nutella est très clair et avec pleins de grumeaux avec la maïzena. Par contre au goût c'est très bon. Mais je ne referai pas !!! Déçue !!!
J'ai cuisiné cette recette
04/09/2015
C'est excellent! c'est super q'on puisse dégusté du nutella sans huile de palme!
J'ai cuisiné cette recette
hfcdst,
23/10/2013
G fin !!!
Jean Veu
merci pr l'idée loooooooool
J'ai cuisiné cette recette
23/07/2015
Excellente idée! Et comme j'ai toujours dans mon placard une boite ou un tube de lait concentré sucré, cette fois-ci, ça me servira pour cette recette.
16/07/2015
Du Nutella fait maison, quelle bonne idée! Je vais de suite faire cette recette.
C
celine59,
25/03/2014
Un produit naturel qui fait plaisir aux petits comme aux grand
