Petites briochettes express

Name: Petites briochettes express
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 3
Cuisine: Fr
Ingredients: 150 g de crème fraîche épaisse; 175 g de farine; 60 g de sucre; 1 oeuf; 1 sachet de levure chimique; 1 pincée de sel; du sucre perlé pour la déco + 1 jaune d'oeuf pour la dorure

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3 parts

10 min

25 min

facile

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Ingrédients

150 g de crème fraîche épaisse
175 g de farine
60 g de sucre
1 oeuf
1 sachet de levure chimique
1 pincée de sel
du sucre perlé pour la déco + 1 jaune d'oeuf pour la dorure

Préparation

Cassez l'oeuf dans une tasse et battez-le à la fourchette. Mettez la farine et la levure dans un saladier.
Ajoutez le sel, le sucre, mélangez puis ajoutez l'oeuf et la crème. Mélangez rapidement à la cuillère en bois.
Lorsque tout les ingrédients sont bien incorporés, déposez une cuillère à soupe de cette pâte dans chaque moule.
Pour la dorure, ajoutez 1 cuillère à café d'eau au jaune d'oeuf et battez à la fourchette. Badigeonnez le dessus des briochettes et saupoudrez de sucre perlé.
Enfournez à 160° pendant 25 minutes. Démoulez dès la sortie du four et laissez tiédir un peu.

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Questions:

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