Le kumquat aussi appelé « petit agrume d'or » constitue une excellente source de vitamine C et de cuivre. Semblable à une minuscule orange, ce petit fruit ovale est consommée en entier, confit ou en accompagnement de mets salés tels que les cuisses de canard laquées aux fruits exotiques ou le sauté de veau aux agrumes et au miel. Cuits et mis en conserve, les kumquats sont employés à la confection de sauces, sirops, compotes et marmelades.
Dans la famille des agrumes, on appelle le plus petit: le kumquat. Ce petit agrume qui ressemble étrangement à l'orange est peu connu en France et pourtant il présente de nombreuses qualités....
Durian, ramboutan, jacque ou encore mangoustan font partie de la liste des fruits étranges que nous énumérons ci-dessous. Découvrons ensemble leurs qualités!
