Muffins au café
11 recettes
Il semblerait que les muffins soient apparus au Pays de Galles dès le XIème siècle. Respect donc devant ce petit gâteau rond particulièrement prisé de nos voisins anglais au moment du tea time. Mêlés de zeste de citron, de pépites de chocolat, de groseilles ou de myrtille, les muffins sont délicieux servis tièdes et accompagnés de crème fraîche ou de beurre. Un bien exquis défi à la diététique !
Des kippers, une confiture d'oignons, sur un muffin, accompagné d'une sauce au café
Plat facile 15 min 25 min
Ingrédients: 3 kippers ou harengs fumés 5 oignons 8 pommes de terre du beurre 2 muffins un peu de bouillon de légumes une tasse de café fort 20 cl de bière du...
Muffins au café et au kahlùa
Dessert facile 12 min 20 min
Ingrédients: 250 g de farine 2 cuillères à soupe de café moulu (pas lyophilisé) 1 cuillère à café de levure chimique 1/2 cuillère à café de bicarbonate...
Muffins au café et raisin secs
Autre facile 45 min 575 kcal
Ingrédients: Pour 16 muffins : 1 tasse de café fort chaud 1 1/2 tasses de raisin secs Mélange #1 1 oeuf 1 tasse de sucre 1/3 tasse de beurre ou margarine...
Muffins au café et coeur de caramel
Autre facile 20 min 20 min
Ingrédients: Pour 12 muffins : 120 g de beurre tempéré 130 g de sucre roux 2 oeufs 200 g de farine 100 g de poudre d'amande 125 ml de lait 2 cuillères à soupe...
Deux versions pour des muffins aux deux chocolats fourrés : rhum-raisins et café-amaretto
Goûter moyen 30 min 545 kcal
Ingrédients: 140 g de farine 1/2 cuillère à soupe de levure chimique 3/4 de cuillères à soupe de cacao non sucré 40 g de sucre brun 60 g de chocolat noir 60 g...
Muffins choco-café à la rapadura
Dessert facile 20 min 188 kcal
Ingrédients: 200g de chocolat noir corsé (70%) 2càs de lait 1/2 écrémé 2càs de poudre de café fort soluble 50g de margarine demi-sel (51%MG) 1 pincée de poivre...
Muffins "bagdad café" pour les grands
Autre facile 45 min 595 kcal
Ingrédients: Pour 6 gros muffins : 4 cuillères à soupe de café instantané / soluble 120 g de farine 5 cl d'huile 1 oeuf 100 g de cassonade 10 cl de lait...
Muffins au café et caramel au beurre salé
Autre facile 15 min 20 min
Ingrédients: 100 g de beurre mou 125 g de cassonade 2 sachets de café soluble ou 2 cuillères à café 2 oeufs 300 g de farine 3 cuillères à café de levure...
Cupcakes chocolat-café
Dessert facile 40 min 649 kcal
Ingrédients: Pour la pâte: 220 g de sucre 250 ml d’eau 20g de cacao en poudre non sucré 2,5 cuillères à soupe de café soluble 1/2 cuillère à café de bicarbonate...
Boules sablées café et noisettes
Autre facile 28 min 368 kcal
Ingrédients: 120 g de farine 30 g de sucre en poudre 15 g de sucre vanillé 90 g de beurre très froid 5 g de café moulu fort 60 g de noisettes entières...
Bouchées au café et aux noix
Apéritif Difficile 1 h 10 m 295 kcal
Ingrédients: 2 oeufs 2 dosettes de café soluble 200 g de cerneaux de noix 150 g de sucre en poudre 75 g de farine 75 g de beurre ramolli 1 cuillère à café...
