Parmentier de paleron et écrasée de pommes de terre
Plat moyen 3 h 20 m 414 kcal
Ingrédients: 500 g de paleron de boeuf 1 noix de beurre Fond de veau 20 cl d'eau 1 dizaine de pommes de terre 1 petit verre de lait 1 petit verre de crème...
Paleron
4 recettes
Boeuf longuement confit à l'orange (paleron, gîte, jumeau...)
Plat facile 13 min 91 kcal
Ingrédients: 1 belle pièce de boeuf cuisson longue 1 orange non traitée 1/2 bouteille de vin rouge 1 oignon
Boeuf mijoté à la tomate et aux légumes
Plat facile 15 min 1 h 20 m
Ingrédients: 1 kg de paleron 2 gros poireaux 5 carottes oranges 2 grosses carottes jaunes 2 navets blancs 1 gros oignon 5 gousses d'ail 1 l sauce tomate maison...
Tartare de paleron "basse température" à l'écorce d'orange & olives vertes
Entrée facile 5 min 184 kcal
Ingrédients: huile d'olive parfumée à l'orange zeste d'orange viande finement hachée olives vertes une belle cuillère de Picalilly sauce ( ou la Savora)