Ingrédients: 600 gr de farine. 50 gr de lait en poudre. 20 gr de beurre. sel selon gout. 1 càs de sucre. 100 gr de maïzena. 1 càc de levure boulangère. 1 càs...
Ingrédients: Préparation de la pâte : Voir ma recette de la pâte "magique" : Recette d'une pâte ( pain) magique à tout faire où presque ! ' Les ingrédients : 2...
Ingrédients: 200 ml de lait 1 cuillère à café très rase de sel 40 g de sucre en poudre 30 g de beurre 350 g de farine 1 sachet de levure de boulanger Pour la...
Ingrédients: 10 g de levure du boulanger 1 cuillère à café de sucre en poudre 430 g de farine 230 ml de lait tiède 1 cuillère à café de sel fin 50 g de beurre...
Ingrédients: 600 g de farine brioché fermier Soezie 1 sachet de levure Saf 1 cuillère à café de sel 300 ml d'eau 50 g de beurre 2 poignées de graines de...
Ingrédients: 200 g de farine complète 200 g de semoule fine 1 càs d'huile 10 càs d'eau tiède 1 sachet de levure sèche de boulangerie ( 8g) 1 càc de sucre 1 càs...
Ingrédients: 500 g de farine 2 oeufs + 1 blanc 1/2 verre d'huile 1 sachet de levure boulanger (ou 1/2 cube) 1/2 cuillère à café de sel décoration : le jaune...
Ingrédients: 250 g de farine 20 g de beurre 120 ml de lait 1 cuillère à café de sel 1 cuillère à soupe de sucre 1/2 sachet de levure déshydraté 70 gr de st moret
Ingrédients: Pour la pâte: 30 cl d'eau tiède 20 g de levure de boulanger 450 g de farine 1 cuillère à café de sel 2 cuillères à soupe d'huile d'olive Pour la...
Ingrédients: 2 cups de farine (1 cup = 250 ml) 1/2 cuillère à café bien pleine de bicarbonate Une pincée de sel 1/2 cuillère à café d'huile végétale 1 cups de...
Ingrédients: 15 g de levure fraîche (ou 7 g de levure sèche) 25 cl d'eau tiède 400 g de farine boulangère ou de farine courante 1/2 cuillère à soupe de sel...
Ingrédients: Pour 12 à 15 petits pains selon la taille donnée : 75 g de graines de lin 2 dl d'eau chaude 3 dl de lait ribot 50 g de levure 50 g de cassonade...
Ingrédients: 250 g de farine 125 g de miel 50 g de sucre roux 30 g de beurre 100 ml de lait 1/2 cuillère à café de muscade 1/2 cuillère à café de cannelle 1/2...
Ingrédients: 500 g de farine 1 cube de levure fraîche de boulangerie 1 tasse de graines de sésames 1 c à soupe d' anis 100 g de beurre fondu 1 jaune d' oeuf...
Ingrédients: 475 g de Farine Gruau 45 ou T 45 2 oeufs + lait = 300 gr (oeufs moyens) 7 g de levure sèche de boulanger type Bruggeman instant 40 g de sucre...
Ingrédients: 125 gr de levain entre 450 gr et 500 gr de farine 70 gr de beurre 1 oeuf + un jaune 60 gr de sucre 1/2 cuillère à café de sel 160 ml de lait 1...
Ingrédients: 50 ml d'eau 150 ml de lait 60 gr de beurre fondu 100 gr de sucre 450 gr de farine 50 gr de farine de riz 1 sachet de levure spécial brioche de...
Ingrédients: 400 g de farine blanche 80 g de flocons de pomme de terre 2 cuillères à café de levure sèche instantanée 1,5 cuillères à café de sel 220 ml de...
Ingrédients: 1 kg de farine 4 oeufs 1 verre d'huile 1/2 verre de sucre 2 cuillères à soupe de miel 1 cuillère à café de sel 1 poignée de raisins secs 1 poignée...
Ingrédients: 300 g de farine T55 100 g de flocons d'avoine + 2 cuillères à soupe pour saupoudrer 125 ml d'eau tiède 125 ml de lait tiède 30 g de beurre mou 3...
Ingrédients: Pour la poolish (à préparer la veille) : 150 g de farine T55 150 g d'eau 1 cuillère à café de levain déshydraté Pour le pain : 220 ml d'eau 225 g...
