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Arroz de "Cabidela" sem o sangue

Name: Arroz de "cabidela" sem o sangue
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 3 gros filets de poulet; 350 gr de riz; 1 oignon; 1 gousse d'ail; 80 ml de vinaigre de vin; 4 cuillères à soupe d'huile d'olive; thym, persil; 3 cuillères à soupe de tomates pelées et concassées; Poivre du moulin, sel

Plat

4 parts

10 min

50 min

moyen

(4.5/5 - 2 votes)
3

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Ingrédients

3 gros filets de poulet
350 gr de riz
1 oignon
1 gousse d'ail
80 ml de vinaigre de vin
4 cuillères à soupe d'huile d'olive
thym, persil
3 cuillères à soupe de tomates pelées et concassées
Poivre du moulin, sel

Préparation

Pelez et hachez l'oignon et l'ail. Coupez les filets de poulets en morceau.

Dans une casserole, versez l'huile d'olive, ajoutez le poulet, l'oignon, l'ail, le persil et le thym. salez, poivrez. Couvrez et laissez cuire à feu très doux pendant 30 minutes.

Ajoutez en eau, 3 fois le volume de riz. Lorsqu'elle bout, ajoutez le riz et laissez cuire encore 15 minutes à feu doux. Ajoutez le vinaigre et la tomate. Mélangez et retirez du feu lorsque l'ébullition reprend.

Laissez reposer une minute avant de servir...

Bon appétit !!!

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Questions:

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