Aubergines au fromage de chèvre

Name: Aubergines au fromage de chèvre
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 aubergine; 1/2 oignon; 1 tomate; 1/3 de bûche de chèvre; 1 cuillère à café de miel; herbes de provence, sel et poivre; gruyère râpé

Du plat simple et facile à réaliser. Vous serrez satisfait quand vous le dégustez!!

Plat

2 parts

15 min

30 min

facile

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Ingrédients

1 aubergine
1/2 oignon
1 tomate
1/3 de bûche de chèvre
1 cuillère à café de miel
herbes de provence, sel et poivre
gruyère râpé

Préparation

Coupez l'aubergine en deux dans la longueur et la faire cuire 10 minutes au
micro-onde dans plat recouvert d'une cloche pour micro onde
Faire revenir l'oignon en petits dés, le laisser bien fondre, puis le faire caraméliser en ajoutant le miel (tout ça prend 10 minutes environ)
Ajoutez la tomate épépinée, coupée en dés
Videz les aubergines à l'aide d'une petite cuillère, couper grossièrement la chair, et l'ajouter dans la poêle
Ajoutez enfin le chèvre émietté à la mixture
Remplir les coques d'aubergine avec cette farce, parsemez de gruyère râpé et
enfourner à 200° pendant 20 minutes

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