Bar meunière sauce champignon

Plat

4 parts

facile

1 heure

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Cette recette est facile à faire. Peu cher, c'est un plat complet qui plaît aussi bien aux enfants qu'aux parents!

Ingrédients

• 4 petits bars de 150 g environ
• 4 cuillères à soupe de farine
• 50 de beurre

Sauce :

• 200 g de champignons de couche
• 2 oignons
• 1 cuillère à soupe d’huile un filet de citron sel poivre ciboulette hachée
• 150 g de crème fraîche

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Préparation

• Passez les poissons dans la farine et faites-les cuire à la poêle dans la matière grasse chaude (6 à 7 minutes de chaque côté.).
• D'autre part, nettoyez et émincez les champignons pelez et hachez les
  oignons faites-les cuire à l’huile (+ ou - 20 minutes) en les arrosant d’un filet de
  citron et en assaisonnant.
• Ajoutez la ciboulette et la crème fraîche en fin de cuisson. Servez cette sauce avec le poisson.

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Commentaires

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elfe, 13/01/2009

Plat tres fin tres gouteux
moi j'ai pris des pleurottes avec, c'est delicieux

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