Blé au Chorizo

Préparation

• Pelez et émincez l'oignon.
• Pelez et coupez les carottes en rondelles.
• Coupez le chorizo en rondelles identiques aux carottes (2 mm env.).
• Dans une sauteuse, faîtes chauffez l'huile, puis ajoutez les oignons, carottes, chorizo et les 2 verres de blé.
• Faîtes revenir 5 minutes environ à feu moyen sans couvrir.
• Versez deux verres d'eau et toujours sans couvrir, laissez cuire.
• Une fois l'eau évaporée, versez à nouveau deux verres d'eau. Laissez évaporez.
• Ajoutez le piment d'Espelette et rectifiez l'assaisonnement.