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Bouchées parmentières
Bouchées Parmentières
Préparation
Dans un saladier mélanger la viande hachée, avec l'oignon et persil hachés, l’œuf et la chapelure, sel et épices.
Former des boules, et creuser les au centre.
Déposer les dans un plat allant au four sur la sauce tomate que vous auriez préparée à l'avance .
Faire cuire les pommes de terre a l'eau bouillante, les écraser en purée, leur ajouter la crème liquide, fromage, saler et poivrer.
Former des boules avec cette purée, placer les au centre de la viande. Saupoudrer de parmesan râpé.
Faire cuire dans un four préchauffé a 200° 30 minutes
Servir bien chaud aussitôt.
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