Boulghour aux poireaux, petits pois et cabillaud

Name: Boulghour aux poireaux, petits pois et cabillaud
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 2 petits poireaux; 2 verres de petits pois surgelés; 1 pavé de cabillaud surgelé; 1 verre de boulghour; 1 cube de bouillon; quelques copeaux de parmesan facultatif

Plat

2 parts

10 min

20 min

facile

498 Kcal

Boulghour aux poireaux, petits pois et cabillaud

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Ingrédients

2 petits poireaux
2 verres de petits pois surgelés
1 pavé de cabillaud surgelé
1 verre de boulghour
1 cube de bouillon
quelques copeaux de parmesan facultatif

Coût estimé: 5.48€ (2.74€/part)

Préparation

Faire cuire le cabillaud en l'immergeant dans un peu d'eau dans une casserole à feu moyen. Vous pouvez aussi le cuire à la vapeur ou au micro-onde.
Dans une cocotte, faire revenir les poireaux émincés avec un peu d'huile d'olive. Ajouter le boulghour, le bouillon et de l'eau bouillante jusqu'à couvrir le boulghour, mélanger.
Ajouter les petits pois surgelés. Quand l'eau est évaporer, goûter le boulghour et si
nécessaire ajouter de l'eau en petite quantité jusqu'à ce qu'il soit cuit. Saler, poivrer.
Servir avec si l'on souhaite des copeaux de parmesan fraîchement râpés.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 498Kcal

Glucides: 43.1g
Lipides: 14.6g
Gras sat.: 7.8g
Protéines: 41.3g
Fibres: 13.9g
Sucre: 11.1g
ProPoints: 13
SmartPoints: 15

Information nutritionnelle pour 1 portion (470g)

Sans sucre ajouté

Sans oeuf

Sans fruit à coque

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Questions:

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