Broyé du poitou

Name: Broyé du poitou
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 5
Cuisine: Fr
Ingredients: 500 g de farine blanche; 250 g de sucre; 250 g de beurre des Charentes demi sel; 1 oeuf; 1 cuillerée de rhum; 1 jaune d’oeuf délayé à une cuillerée à soupe d’eau tiède pour dorer le broyé; amandes effilées

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Plat

5 parts

facile

40 min

952 Kcal

Ingrédients

500 g de farine blanche
250 g de sucre
250 g de beurre des Charentes demi sel
1 oeuf
1 cuillerée de rhum
1 jaune d’oeuf délayé à une cuillerée à soupe d’eau tiède pour dorer le broyé
amandes effilées

Coût estimé: 3.26€ (0.65€/part)

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Gâteau mojito

Préparation

Préparation15 min

Cuisson25 min

Mettre le four à préchauffer à 190°C.
Faire ramollir le beurre au micro-ondes quelques instants, et le mélanger avec le sucre.
Ajouter ensuite la farine, l’oeuf, le rhum, continuer à mélanger, cela devient difficile à la cuillère en bois, ne pas hésiter à continuer le mélange à la main.
Quand le mélange devient homogène, l’étaler avec les doigts au fond d’un moule à tarte préalablement recouvert d’un papier sulfurisé.
Bien aplatir et lisser la surface du biscuit.
Faire des dessins striés à l’aide d’une fourchette sur le dessus, dorer au jaune d’oeuf, parsemer d’amandes effilées.
Enfourner à four chaud 190°C pendant environ 25 minutes.
Laisser refroidir.