Cabillaud aux courgettes citronnées

Name: Cabillaud aux courgettes citronnées
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 400 grammes de cabillaud; 500 grammes de courgettes; 2 échalotes; 1 citron Jaune; 1/2 bouquet de persil; Huile d'olive; Sel; Poivre

Le cabillaud s'accompagne à ravir avec des courgettes et en fait un plat diététique rempli de saveurs

Plat

2 parts

20 min

15 min

facile

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Ingrédients

400 grammes de cabillaud
500 grammes de courgettes
2 échalotes
1 citron Jaune
1/2 bouquet de persil
Huile d'olive
Sel
Poivre

Coût estimé: 8.48€ (4.24€/part)

Préparation

Lavez, essuyez et coupez les courgettes en gros morceaux.
Équeutez, lavez et hachez le persil.
Pelez et hachez les échalotes.
Pressez le citron.
Coupez le cabillaud en gros morceaux.
Dans une grande poêle, versez un peu l'huile d'olive, faites suer les échalotes, ajoutez les courgettes, salez, poivrez et laissez mijotez pendant 10 minutes environ à couvert.
Ajoutez les morceaux de cabillaud, le jus du citron le persil, mélangez délicatement et laisser mijotez 5 minutes à découvert.
C'est prêt. Servez aussitôt.
Vous pouvez accompagner ce plat d'une sauce aïoli.
Bon appétit !