Célerisotto au Safran au cookéo

Name: Célerisotto au safran au cookéo
Prep time: 20 min
Cook time: 6 min
Total time: 26 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 céleri (de taille moyenne); 2 cuillères à soupe d’huile (pour wok); 100 gr de parmesan; 100 ml de vin blanc; 320 ml d’eau; 1 bouillon de légumes (en cube); Une demie cuillère à café de safran

C’est l’époque des risottos et moi j’adore ça pour changer un peu du riz j’ai choisi d’utiliser du céleri rave et franchement c’est très savoureux, crémeux et doux en bouche.

Plat

4 parts

20 min

6 min

facile

278 Kcal

(4.8/5 - 6 votes)
4
26

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Ingrédients

1 céleri (de taille moyenne)
2 cuillères à soupe d’huile (pour wok)
100 gr de parmesan
100 ml de vin blanc
320 ml d’eau
1 bouillon de légumes (en cube)
Une demie cuillère à café de safran

Préparation

Éplucher le céleri et le couper en tronçons, le tailler ensuite en petits cubes (le plus petit possible)
Mettre le cookéo en mode dorer, y ajouter l’huile pendant le préchauffage faire revenir les cubes de céleri pendant 8-9 min
Ensuite ajouter le vin blanc et laisser réduire 2-3 min
Émietter le bouillon de légumes, froisser les pistils de safran et les ajouter dans la cuve, mouiller avec l’eau.
Passer l’appareil en mode cuisson rapide et choisir 6 min de cuisson
Une fois le temps écoulé ouvrir et ajouter le parmesan, bien mélanger le tout pour donner une consistance crémeuse (si besoin ajouter un peu de parmesan).

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 278Kcal

Glucides: 12.7g
Lipides: 15.3g
Gras sat.: 5.6g
Protéines: 14.1g
Fibres: 9.6g
Sucre: 9.6g
ProPoints: 7
SmartPoints: 10

Information nutritionnelle pour 1 portion (438g)

Végétarien

Sans sucre ajouté

Sans oeuf

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Questions:

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