Chorba langues d'oiseaux (pâtes) pas à pas en images

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Plat

4 parts

moyen

1 h 25 m

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Opter pour ce bon plat bien épicé pour un dîner en famille.

Ingrédients

• morceaux de viande de boeuf ou coupés en petit morceaux ou autre viande
• 3 carottes coupées en dé
• 2 pommes de terre en dé
• 1 courgette en dé
• 1 botte de coriandre hachée
• 2 branche de céleri une bonne louche de pois chiche trempé la veille
• 3 petites tomates mûres coupées en dé
• 2 oignons émincés gros sel de cuisine
• 1 cuillère à soupe de concentré de tomate
• poivre 1/2 cuillère à café
• 1/2 cuillère à café de gimgembre (facultatif)
• 1 cuillère à café de cumin
• 1 cuillère à café de carvi
• 1 cuillère à café de paprikas ( facultatif)
• 1/2 cuillère à café de cannelle
• 1 bâtonnet de cannelle
• 2 cuillères à soupe d'huile neutre + huile d'olive
• une louche de langues d'oiseaux ou de vermicelles
• citron pour servir avec si vous aimez

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Chorba végétarienne, la soupe parfumée et savoureuse par excellente !

Préparation

• Bismillah dans un autocuiseur mettre les oignons émincés ,le gros sel avec un mélange d'huile neutre + huile d'olive
• Ajouter les morceaux de viande ici boeuf et faire revenir
  
• Ajouter les tomates concassées
• Ensuite les épices et le concentré de tomate
  Bien mélanger le tout
  
• Ajouter les pois chiche une bonne louche bien bombée lol et 2 branches de céleri
  Ajouter les pommes de terres en cubes
  Ajouter les dés de carottes
  Enfin ajouter la coriandre et le bâtonnet de cannelle
• Ajouter environ 1,5 litre à 1, 600 d'eau et couvrir l'autocuiseur sous pression et faire cuire pendant environ 25 minutes
  
• Dès cuisson , ouvrir votre autocuiseur le remettre sur le feu dès ébullition verser les langues d'oiseaux et laisser cuire le temps indiquer pour moi 7 minutes si vous voulez mettre la courgette la mettre à ce moment là

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