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Chou blanc à la crème et aux carottes

De la gourmandise décadente.

Plat
2 parts
25 min
45 min
facile
618 Kcal
Chou blanc à la crème et aux carottes
  • (4.1/5 - 8 votes)
  • 3
  • 131
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Ingrédients

2
Coût estimé: 5.52€ (2.76€/part)

Préparation

  • Mettez l'huile à chauffer dans un grand faitout et faite-y revenir à feu doux l'oignon, les carottes, l'ail, le laurier, le thym et le poivre en grains, en remuant de temps en temps jusqu'a ce que les légumes s'attendrissent un peu.
  • Salez et poivrez.
  • Mouillez avec le vin blanc et laissez évaporer un peu à feu vif en remuant.
    Ajoutez le chou et 1L d'eau.
  • Couvrez et laissez le chou s'attendrir une dizaine de minutes de façon à pouvoir le mélanger aux carottes.
  • Quand tout est bien mélangé, couvrez et laissez cuire à feu moyen environ 30 à 45 minutes, jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
  • Lorsque les légumes sont cuits égouttez-les et remettez-les dans le faitout.
  • Arrosez avec la crème, râpez un peu de noix de muscade, salez, poivrez et laissez épaissir à feu vif environ 10 minutes en remuant.
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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 618Kcal
  • Glucides: 42.6g
  • Lipides: 37.8g
  • Gras sat.: 23.9g
  • Protéines: 12.3g
  • Fibres: 21.5g
  • Sucre: 31.8g
  • ProPoints: 16
  • SmartPoints: 28
Information nutritionnelle pour 1 portion (886g)
Sans gluten
Végétarien
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque

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Chou blanc aux lardons


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Questions:




Commentaires des membres:

Blandine, 23/02/2021

Avant la crême' c'était quelconque , mais après c'est à tomber !!! déclicieux

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
07/12/2016

Tres bon a refaire moi j'ai ajoutée des lard fumé !

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
Saralolita
Saralolita, 24/02/2020

Hum ! Pour un plat complet le soir, j'ajoute des lardons.

(0) (0) Signaler

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