Clafoutis de courgettes

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Plat

4 parts

facile

30 min

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Que faire de quelques courgettes seules et abandonnées dans le frigo ainsi que d'un morceau de comté à terminer? Des petits clafoutis bien sûr. Accompagnés d'une belle salade verte assaisonnée cela fait un repas du soir parfait !

Ingrédients

• 3 petits suisses natures à 0% (90 g)
• 2 oeufs
• 1/2 sachet de levure
• 50 g de maïzena
• 60 g de comté râpé
• 200 g de courgettes râpées (environ 2 petites courgettes)
• 10 cl de lait
• Muscade râpée
• Un peu de beurre pour les moules
• Sel, poivre

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Préparation

• Battre ensemble les petits-suisses et les œufs. Ajouter la maïzena, la levure, le lait et bien mélanger.
• Verser le comté et les courgettes râpés, saler, poivrer et ajouter un peu de muscade râpée. Mélanger.
• Répartir la pâte entre 4 petits moules à soufflé individuels préalablement beurrés.
• Cuire pendant 20 minutes au four préchauffé à 180°C (th. 6). Servir de suite.

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