Conchiglioni à la crème de courgettes

Préparation

• Coupez les courgettes en petits dés.
  Hachez le persil.
  Pelez et hachez la gousse d'ail.
  Hachez finement les olives.
• Faire chauffer de l'huile d'olive dans une sauteuse.
  Y faire fondre les courgettes, le persil et l'ail à feu doux en remuant régulièrement
  salez poivrez.
  En fin de cuisson rajoutez 6 cuillères à soupe de crème fraîche et les olives.
• Portez une casserole d'eau salée à ébullition.
  Plongez y les pâtes et les faire cuire le temps indiqué sur le paquet (ici 15 minutes)
• Préchauffez le four 90°C.
• Remplissez les pâtes de la préparation aux courgettes et disposez les dans un plat allant au four, arrosez les d'huile d'olive et faites les réchauffez 15 minutes.