Crevettes caramélisées

Plat

2 parts

moyen

25 min

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Ingrédients

• 16 crevettes
• 1,5 cuillère.à.soupe d'huile d'olive
• 3 cuillères.à.soupe de sauce soja
• 3 cuillères.à.soupe de miel
• 1 gousse d'ail
• des graines de sésame
• facultatif: 1 peu de gingembre frais émincé

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Préparation

• Décortiquez les crevettes.
• Mélangez dans un plat creux l'huile d'olive, la sauce soja, le miel, l'ail écrasé et le gingembre.
• Mettez les crevettes à "tremper" 2 minutes dans la marinade.
• Passez-les dans les graines de sésame.
• Faites-les dorer dans une poêle avec un peu d'huile d'olive bien chaude.Laissez caraméliser d'un côté puis retournez-les.
• Réservez les crevettes et déglacez la poêle avec la marinade.
• Servez les crevettes chaudes avec des pics pour l'apéro, dans une petite cocotte en entrée ou sur un wok de légumes croquants et ou du riz en plat.

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