Pelez les carottes et émincez-les en fins bâtonnets.
Dans une casserole, faites chauffer le jus d'orange avec la moutarde, le miel et les graines de sésame. Ajoutez les carottes et laissez cuire jusqu'à ce que les carottes soient cuites.
Ajoutez les crevettes et poursuivez la cuisson 2 à 3 minutes. Ajoutez la coriandre et servez chaud.