Croque courgettes

Préparation

• 1.Laver la courgette, la râper et la mettre dans un saladier
  2.Râper les oignons, les ajouter à la courgette
  3.?Ajouter les échalotes et la ciboulette et mélanger le tout
  4.Faire revenir ce mélange dans un peu de matière grasse pendant 15/20 minutes
  5.Étaler du beurre fondu sur 1 côté du pain de mie (beurre côté intérieur)
  6.Disposer dessus 1 tranche de fromage, le jambon cru et le mélange à base de courgettes
  7.Recouvrir d'une nouvelle tranche de fromage
  8.Recouvrir d'une tranche de pain de mie beurrée (beurre côté intérieur)
  9.Beurrer l'appareil à croque monsieur
  10.Faire cuire 3 à 5 minutes maxi
  
  Si vous n'avez pas d'appareil à Croque Monsieur, vous pouvez les chauffer dans un four préchauffé à 200° pendant 10 minutes en veillant à bien beurrer la partie extérieure du croque courgette (et pourquoi pas, ajouter du gruyère râpé dessu